Word | Translation |
baking sheet | a flat piece of metal on which you bake foods such as biscuits or pies in an oven |
balloon whisk | a hand whisk made of loops of wire |
barbecue | барбекю (большая рама с решёткой для жаренья или копчения мяса большими кусками) |
broiler | рашпер, решётка |
burner | 1) топка 2) горелка 3) конфорка газовой плиты |
chopping board | a wooden or plastic board on which vegetables and other types of food are chopped |
cling film | плёнка для пищевых продуктов |
cocktail stick | a small pointed stick on which olives, cherries, or similar items of food may be served |
colander | дуршлаг (укр. друшляк) |
cooker | кухонная плита; печь |
gas cooker | газовая плита |
electric cooker | электрическая плита |
range | амер. кухонная плита |
stove | амер. кухонная плита |
gas stove | газовая плита |
kitchen stove | кухонная плита |
cookware | кухонная утварь |
Counter/countertop | амер. рабочая поверхность, столешница |
Worktop/work surface | брит. рабочая поверхность, столешница |
cup | чашка |
cutlery | ножевые изделия; ножевой товар (ножи, ножницы) |
dish | блюдо |
pie dish | блюдо для пирога |
fork | вилка |
dinner fork | обеденная вилка |
salad fork | салатная вилка |
carving fork | разделочная вилка |
knife and fork | 1) еда; 2) едок |
knife | нож |
carving knife | нож для нарезания мяса |
paper knife | нож для разрезания бумаги |
paring knife | нож для очистки овощей |
pocket knife | карманный нож |
steak knife | острый столовый нож (часто с зубчиками) |
bread knife | хлебный нож |
butcher knife | нож мясника |
frying pan | сковорода с ручкой |
gas ring | газовое кольцо, горелка |
grater | тёрка (кухонная) |
greaseproof paper | a special kind of paper which does not allow fat or oil to pass through it. It is mainly used in cooking or to wrap food. жиронепроницаемая бумага |
wax paper = waxed paper | вощёная бумага |
griddle | сковородка с ручкой |
grill | гриль, рашпер |
charcoal grill | угольный гриль |
hotplate | 1) блюдо или тарелка с крышкой (для сохранения пищи в горячем виде) 2) переносное нагревающее устройство (для сохранения пищи в горячем виде) |
Juicer/squeezer | соковыжималка |
kitchen paper/kitchen roll/kitchen towel | absorbent paper used for drying and cleaning |
paper towel | бумажное кухонное полотенце |
lemon-squeezer | a small kitchen device for extracting the juice from lemons |
measuring cup | a cup marked in graded amounts, used for measuring ingredients in cooking |
measuring jug | a jug or cup marked up in graded amounts, used in cooking |
Microwave = microwave oven | микроволновая печь, СВЧ-печь |
Mincer/meat grinder/mincing machine/hasher | мясорубка |
meat chopper | мясорубка; нож для мяса |
mixing bowl | a large bowl used for mixing ingredients |
ovenware | жаропрочная посуда |
pan | сковорода, кастрюля, противень |
saucepan | кастрюля |
pot | горшок, котелок, кастрюля |
pots and pans | кухонная посуда, утварь |
metal cooking pots | металлические кастрюли для приготовления пищи |
pressure cooker | скороварка, варочный автоклав |
rolling pin | скалка |
rotisserie | a cooking appliance with a rotating spit for roasting and barbecuing meat |
sieve | решето, сито |
skewer | вертел, шампур |
slotted spoon | a large spoon with slots for straining food |
slow cooker | медленноварка (электрическая пароварка для медленного приготовления пищи, в течение 6 –12 часов, при невысокой температуре, около 93 градусов по Цельсию) |
spatula | лопаточка, шпатель |
steamer | пароварка |
stovetop | the upper surface of a cooking stove, including the burners |
hob | конфорка (газовой плиты, печки, очага) |
strainer | дуршлаг; шумовка; ситечко |
tea strainer | чайное ситечко |
tin | оловянная посуда; форма для выпечки; противень |
baking pan | форма для выпечки |
cake pan | форма для выпечки |
utensil | посуда, утварь |
kitchen utensils | кухонная утварь |
waste-disposal unit/garbage disposal unit/waste disposer | мусородробилка a small machine in the kitchen sink that breaks down waste matter so that it does not block the sink |
whisk | мутовка, сбивалка |
egg whisk | веничек для взбивания яиц |
wok | котелок с выпуклым днищем (особенно для блюд китайской кухни) |
wooden spoon | деревянная ложка |